JAPAN TEAを世界に‼
明治大正期、日本茶を提供する喫茶店がアメリカ各地に存在していた。日本茶カフェは、日本茶のブランディングと販路拡張を目的とした戦略的拠点でもあった。日本茶を売り込むために海外へ飛び出した日本のティーマンたちの奮闘の軌跡を綴る物語。
【貴重な写真多数掲載】【当時のメニュー＆レシピ付】

★★★本書を推薦します★★★

130年前にアメリカを熱狂させた日本茶
歴史に埋もれた挑戦者たちの軌跡に心が震える
……………………………………………表参道 茶茶の間／オーナー　和多田 喜

Japan Teaを世界に広めた先人たちの素晴らしい努力と工夫
日本茶を愛するすべての人にぜひ読んで頂きたい！
………………………………………………………日本茶伝道師　ブレケル・オスカル

これほどの記録を調査した著者の熱量は、当時のティーマンに比肩する
日本茶の‘真味’を味わう珠玉の一冊　　　　　　　　　　　　　　　　
………………………………………………………茶舗ふりゅう／オーナー　池松伸彦