現代にも通じる江戸時代の食生活や、当時流行した食べ物がわかる！　江戸庶民文化を広く考証した著者が、文献や資料をもとに当時食されていた食べ物、人気の店など、江戸時代の人々の食生活を図版とともに紹介！　巻頭のカラー口絵では、ボストン美術館をはじめ千葉市立美術館など、国内外の美術館が所蔵している「食」をテーマに描かれた貴重な浮世絵を収録し、元千葉市立美術館副館長で国際浮世絵学会副理事長が、わかりやすく解説。